Sep 28, 2017

O Melhor da Banana Verde


A #bananaverde é considerada um alimento funcional pois, quando cozida, apresenta uma grande quantidade de amido resistente, presente na polpa da fruta. O amido resistente é fermentado no intestino grosso, e produz substâncias que são fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do intestino, além de manter a integridade da mucosa intestinal. Desta forma o consumo de banana verde, na forma de biomassa o...

  Aug 23, 2017

Abacate é tudo de bom!


O abacate contém beta-sitosterol, que é um esterol com estrutura semelhante ao colesterol, capaz de melhorar o perfil lipídico, principalmente aumentando o colesterol bom, chamado HDL. Ele também está relacionado com a modulação do cortisol, melhorando os efeitos do estresse. Além disso, é rico em carotenoides, o que previne doenças oculares e articulares. Fora tudo isso, ainda é um poderoso antioxidant...

  Jul 29, 2017

O Caju e Seus Benefícios


O #caju é uma excelente fonte vitamina C (quantidade maior que a da laranja), vitamina A,E e K, vitaminas do complexo B, ferro, cobre, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco.Possui função antioxidante, protegendo as células da ação dos radicais livres, além de ajudar a fortalecer e proteger as células do sistema imunológico. Rico em fibras, ele ajuda no funcionamento do intestino e, por ser fonte de ferro...

  Oct 31, 2016

Receita: Picolé de frutas com cobertura de chocolate


INGREDIENTES:- Kiwi, morango, banana ou qualquer fruta de sua preferência.- 1 barra de chocolate meio amargo (maior % de cacau possível).- Palitos de churrasco ou de sorvete.- Mix de castanhas.- Coco fresco ralado.MODO DE PREPARO:1. Em uma panela, derreta o chocolate no banho maria e reserve.2. Corte a banana ao meio e o kiwi em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura. Os morangos são usados inteiros.3. Triture a...